Determinación de Listeria monocytogenes en quesos blancos artesanales expendidos en la plaza de mercado de Cáqueza, Cundinamarca Deissy Milena Baquero Acuña, Astrid Marcela Bernal González, Silvia Campuzano (Autor/a)
Listeria monocytogenes en queso amarillo madurado tipo Edam y su resistencia al pH y salinidad Ennis Rodríguez González, Lilibeth Cabrera Salas, Gisela Colina Phillips (Autor/a)